Zutaten für Würzfleisch Ca. 600g Schnitzelfleisch Lorbeer und Piment nach Geschmack. 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe Ca.1.5 Liter Gemüsebrühe. Ca.100 g Sonja ( Margarine oder Butter ) und 100 g Mehl für die Mehlschwitze Spritzer Zitrone und Worcestersauce Ca.50 ml Wein / weiss trocken . Gouda jung zum Überbacken ( je Portion 1 große Scheibe ) Toastbrot
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